Начало смены
В канун Рождества шеф-повар Энди Джонс (Стивен Грэм) прибывает в свой лондонский ресторан высокого класса. Напряжение ощущается с первых секунд. Энди уже опустошен проблемами: ресторан проверяют гигиенисты, накопились огромные долги, а его личная жизнь в упадке.Команда во главе с су-шефом Карли (Винетт Робинсон) готовится к вечернему наплыву гостей. Энди пытается сохранять самообладание, но давление нарастает. Он узнает, что известный ресторанный критик и его бывший наставник Алвин Джулиан (Джейсон Флеминг) забронировали столик на этот вечер.
Нарастающее давление
Ресторан заполняется посетителями. Среди них — семья с маленьким ребенком и компания друзей. Одна из гостьй, Хлоя, предупреждает об аллергии на арахис и моллюски. Энди лично берет ее заказ под контроль.Кухня работает на износ. Повара кричат, посуда звенит, заказы сыплются один за другим. Алвин Джулиан со своей спутницей, критикессой Сары, прибывает и начинает язвительно комментировать все вокруг. Энди вынужден лично им услуживать.
Кухонный ад
Несмотря на все предосторожности, стажер по ошибке добавляет в соус для Хлои соус, содержащий следы орехов. У нее начинается тяжелейшая анафилактическая реакция. На кухне и в зале возникает хаос и паника. Гости пытаются помочь, персонал теряется.Пока один из официентов пытается сделать Хлое инъекцию адреналина, Энди срывается на свою команду. Он кричит на стажера, обвиняя его в халатности. Ситуация усугубляется, когда гигиенисты угрожают закрыть ресторан из-за нарушений, обнаруженных во время инцидента.
Точка кипения
Давление достигает пика. Карли пытается взять управление на себя, чтобы спасти вечер и команду, но Энди уже не контролирует себя. Он публично ссорится с Алвином Джулианом, вспоминая их болезненное прошлое. Выясняется, что Энди ушел от Алвина из-за его токсичных методов.Энди, чувствуя приближение полного краха, уходит в свой кабинет. Он звонит отцу своего ребенка, но та подает на него в суд за неуплату алиментов. Это последняя капля. Энди тайно выпивает за барной стойкой, хотя он алкоголик и давно завязал.
Финал
Вечер заканчивается. Гости, включая критикессу, уходят. Ресторан опустел, осталась лишь измотанная команда. Карли делает Энди выговор за его поведение и уход от ответственности. Внезапно Энди хватается за грудь и падает на пол без сознания.Команда в ужасе пытается ему помочь, вызывая скорую. Фильм заканчивается на этой тревожной ноте, оставляя судьбу Энди открытой. Камера медленно отъезжает от хаотичной кухни, оставляя зрителя в тишине и опустошении.
