Побег и трудоустройство
Молодая девушка Аки (Канако Игараси) сбегает от своего жестокого отца-гангстера Якудзы. В поисках убежища и работы она попадает в небольшой, скромный ресторан суши под названием «Симада». Хозяин, шеф-повар Котаро (Такаси Нагасако), несмотря на свою суровую внешность, жалеет Аки и берет ее на работу официанткой и уборщицей. Коллектив ресторана — повар-новичок Кадзуто (Ёсиюки Морисита) и ворчливый мастер по суши Сато (Такахиро Миура) — кажется Аки спасением.
Зловещие посылки
Ресторан «Симада» переживает не лучшие времена. Конкуренция жестока, а клиентов мало. Отчаявшись, Котаро решает закупить подозрительно дешевую рыбу у неизвестного поставщика. Вскоре после доставки странных, почти синих морепродуктов в ресторане начинают происходить необъяснимые вещи. Рыба на кухне проявляет признаки нездоровой активности.
Начало апокалипсиса
Первые жертвы — сами повара. Сато, готовящий суши из новой рыбы, внезапно атакован ожившими кусками тунца. Он превращается в первого зомби-повара. Затем укусы и заражение распространяются на Кадзуто и других сотрудников. Аки и Котаро, находившиеся в зале, оказываются в ловушке. Ресторан осаждают ожившие суши, превратившие персонал в агрессивных монстров, жаждущих плоти.
Бойня за прилавком
Аки и Котаро вынуждены сражаться за выживание, используя все, что есть под рукой на кухне. Ножи для сашими, воки, острые бамбуковые циновки для суши — все становится оружием против нападающих роллов, нигири и зомбированных коллег. Они отбиваются от волн оживших морепродуктов и зараженных людей, пытаясь добраться до выхода.
Финальная схватка
Выясняется, что источник заразы — гигантский оживший лобстер, скрывавшийся в холодильнике. Он — главный мутант. Котаро, защищая Аки, тяжело ранен. Аки, проявив неожиданную смелость и находчивость, использует газовые баллоны и открытый огонь плиты, чтобы устроить взрыв, уничтоживший лобстера-мутанта и большую часть зомби-суши.
Выжившие
Аки и тяжело раненый, но живой Котаро выбираются из разрушенного ресторана на рассвете. Они думают, что кошмар позади. Однако финальная сцена показывает, что зараженная рыба была отправлена и в другие точки общепита по всему городу. Апокалипсис суши только начинается.
Смысл фильма
Под оболочкой абсурдного комедийного ужастика скрывается едкая сатира на японскую корпоративную культуру и индустрию общепита. Ожившие суши — метафора бессмысленной, пожирающей самой себя рутины, превращающей людей в бездушных исполнителей. Фильм высмеивает погоню за дешевизной в ущерб качеству, приводящую к катастрофе. История Аки — о попытке вырваться из-под гнета (отца-якудзы, бедности) и столкновении с новой, еще более сюрреалистичной формой угнетения. Финальный акцент на распространении заразы говорит о неизбежности последствий бездумного потребления и глобализации низкокачественных продуктов.
