Сериалы, похожие на «Всемирная история соли»

Время действия — начало перестройки. Молодая девушка, работница объединения ЛОМО, неисправимая идеалистка, выдерживает серьезную неравную борьбу с управлением завода за те идеалы, в которые безоглядно верит. Ее отправляют в психиатрическую больницу, говорят, что «прямолинейный характер» — это болезнь, что у нее «синдром правдоискательства».

Национальные блюда и традиции могут многое рассказать о местных жителях, их образе жизни. Например, знаете ли вы, почему в японской кухне так часто используется вассаби и соевый соус? Почему в Тайланде во все блюда добавляют острые специи? Почему в Азии пью пьют зеленый чай? Множество «почему?» задают путешественники. И ответы на них всегда тесно сплетены с климатом, культурой, народными обычаями и старинными легендами. Ведущие программы и известные люди берутся не просто рассказать о кулинарных традициях народов мира, но и научить готовить местные деликатесы.

Задумывались ли вы о том, как создаётся кленовый сироп? Или испанская выпечка под названием чуррос? Каждая серия «Пищевой фабрики» — это поход в закулисье, где творятся механические чудеса и следуют высокотехнологичным процессам, из которых состоит производство товаров пищевой промышленности. Мы расскажем о том, как создается наша еда от карамели и мороженого премиум-класса до рогаликов и апельсинов, покрытых шоколадом.

Советская эпоха – уходящая натура. Интерьеры, предметы быта, сленг того времени — всё это постепенно забывается, стирается из памяти даже у тех, кто застал те времена. Стиральная машина «Вятка», радиоприемник «Рекорд», классический советский автомат с газировкой, очередь за колбасой… Современным детям всё это может показаться вещами, попавшими к нам с другой планеты.\n\nГерои документального цикла — российские знаменитости, детство и молодость которых пришлись на период 70-ых — конца 80-ых годов. Советские звезды делятся со зрителями своими воспоминаниями.

Эти трагические события начались 20 лет назад. В Советском Союзе вспыхнули кровавые межнациональные распри. Во многом они стали следствием грубых ошибок центрального руководства и интриг местных элит. Пожары конфликтов заполыхали в Средней Азии, Закавказье, Молдове. После развала СССР процесс распада продолжился и в бывших советских республиках, теперь – независимых государствах. Та же проблема коснулась и России, когда огонь национальной нетерпимости и сепаратизма вспыхнул на Северном Кавказе. \n\nО том, кому был выгоден развал Советского Союза, а затем и России, кто взводил тайные пружины механизма самоуничтожения страны - этот проект.

Новинки и открытия со всего мира создатели проекта подвергнут самому тщательному анализу: что-то протестируют на себе или специально приглашенных героях, узнают мнения экспертов, постараются проникнуть в саму суть вещей при помощи компьютерной графики и экспериментов в лаборатории. Когда можно будет попробовать мясо из пробирки и каково оно будет на вкус? Можно ли доверить уборку дома роботу и правда ли инфракрасный обогреватель лучше греет? Скоро ли нам будут доступны безболезненные уколы? Ответы на эти и многие другие вопросы – в каждом выпуске проекта «Чудо техники».

Звание «советский писатель» возносило литератора на небывалую высоту. И дело не только в материальных благах. Советский писатель не просто описывал «великие свершения», а своим творчеством создавал государство «нового типа». При жизни Сталин не замечал Маяковского, не хвалил его стихов и не звонил ему, как Пастернаку или Булгакову. Но имя этого «анархиста» воскресло в новом качестве уже после его смерти. После сигнала сверху имя Маяковского, до этого момента пребывавшего в забвении, начало внедряться в газеты и радио, журналы и школьные программы, его растаскивали на цитаты и лозунги, отвечавшие духу времени. И это не смотря на ту трагическую роль, которую в его судьбе сыграли тесные связи с Лубянкой и прижизненное пренебрежение вождей мирового пролетариата. Ленина и Сталина...

У этих врачей необычные пациенты. Они сильнее, быстрее, выносливее людей. И все же они нуждаются в их заботе и защите. В этой клинике работают и с человеком, и с животным. Лечат одного, а легче становится обоим. И эта связь на грани мистики. Никто не может понять и объяснить, почему пес за 10 минут до прихода хозяина знает о том, что он идет? Почему у больных ДЦП детей именно при общении с собакой исчезает на время гипертонус мышц?

Великие реки России во все времена кормили и кочевников, и русских промышленников, нашедших здесь богатейшие залежи природных ископаемых. На их берегах возникали пещеры, подземные тоннели и галереи, скрытые от глаз здания и даже города. Авторы фильма отправляются в увлекательное путешествие с целью узнать, что скрывает от мира Большая вода крупнейших рек нашей страны.

Россия, история XX века взгляд из деревни… Сто лет одиночества, сто лет разрушения деревни. Но это не реквием по ней. Пока история еще не закончена. И мы верим, что русская деревня может воскреснуть. Без этого невозможно представить будущее нашей страны. Это еще и личная история. История нескольких поколений предков режиссера фильма, кубанских казаков из станицы Васюринской. В центре фильма — судьба прадеда режиссера, Герасима Примы и его большого семейства. Они должны были погибнуть в гражданскую войну, но выжили. Только успели подняться из послевоенной разрухи, их раскулачили и выслали на Северный Урал, где должны были умереть от голода. Но и тогда они выжили и даже вернулись на Кубань к своей земле. И вот теперь мы будто бы слышим их голоса.

В 1994 году семья миссионеров из Айдахо переезжает в сибирский посёлок. Через 6 лет 18-летний Джастас вопреки воле родителей остаётся в России, мечтая о фермерстве. Преодолевая языковой барьер, непонимание окружения и суровый климат, он с нуля создаёт молочное хозяйство в Красноярском крае. Его харизма и заразительный смех делают его героем мемов, а упорство привлекает учеников — городских беглецов, ищущих новую жизнь. Режиссёр Андрей Ананин 8 лет снимал эту подлинную историю адаптации, где личные драмы переплетаются с триумфами на фоне реальной Сибири без декораций. «Случайность — часть жизни, но вера двигает горы» — признаётся герой.

Много лет назад начинающее меццо-сопрано из Большого театра Тамара Синявская садилась в троллейбус вместе со своей подругой Маквалой Касрашвили, чтобы проехаться по самому протяженному московскому маршруту — от центра города и до Серебряного Бора. Подпрыгивая на заднем сидении, они пели весь тот репертуар, что исполняли в театре. Спустя годы оперные примадонны попадают в современный троллейбус. Это простое, на первый взгляд, событие заставляет дам с головой окунуться в далекое прошлое. Служить примадонной в оперном театре, и не иметь, выражаясь деликатно, «особого рода» характера — кажется, невозможно. Она же всегда была улыбчива, приветлива и каким-то чудом сумела не допустить ни единого конфликта в театре. Однако все это совсем не означало, что она не пролила невидимых миру слез.

За полярным кругом, в изоляции от цивилизации, потомственные промысловики веками хранят уникальные традиции выживания. Команда режиссёра Дмитрия Васюкова провела год в деревне Бахта, фиксируя ритмы таёжного быта: от строительства ловушек весной до смертельно опасной охоты зимой. Фильм-откровение, где ледяные ветра, встречи с медведями и тонкое понимание природы становятся главными героями. Лауреат премии «Лавровая ветвь» за визуальную поэзию и философскую глубину

Программа о самых необычных блюдах мира. Зрители узнают, что такое черепашье мясо, с чем подают лягушатину, как сварить хвост рептилии, чем полезны личинки и многое другое. То, что кажется нам диким и немыслимым, — для многих народов повседневная еда, нужно только решиться ее попробовать, чтобы понять, что на самом деле она такая же вкусная и полезная, как и блюда, к которым мы привыкли.

Все началось с молекул. Каким-то непостижимым образом эти мельчайшие частицы навсегда изменили жизнь на нашей планете.В новом документальном фильме ВВС, благодаря последним достижениям в области графических технологий и компьютерной графики, Вы собственными глазами будете следить за этим процессом, шаг за шагом проходя через миллионы лет истории Земли.От начала зарождения жизни в океане и до сложных межвидовых отношений. Вы узнаете, как благодаря эволюции человек стал человеком. Почему наш организм устроен именно так, а никак иначе. И что позволило людям так грандиозно обогнать в развитии своих ближайших родственников — человекообразных обезьян.

Сквозь призму 20 культовых предметов — гранёного стакана, бетонных заборов с ромбиками, пластмассовых люстр «под хрусталь» — сериал раскрывает гениальные находки советских конструкторов. Вы узнаете: • Почему школьная форма или трёхлитровая банка стали шедеврами промышленного дизайна • Как фотоаппарат «Зенит» и неваляшка покорили мир • Зачем создавали прототип «умного дома» в 1980-х (и почему его скрыли) С участием историков, коллекционеров и современных дизайнеров проект показывает, как лаконичные решения преодолели время. Архивные съёмки и графика переносят в мастерские ВНИИТЭ, где рождались революционные идеи в условиях дефицита. Главная интрига: что из советского наследия вдохновляет Apple и IKEA сегодня?

Байкало-Амурская магистраль известна, как одна из крупнейших железнодорожных магистралей в мире. Строительство основной части железной дороги, проходившее в сложных геологических и климатических условиях, заняло более 12 лет. Постановлением ЦК КПСС и Совета Министров СССР от 8 июля 1974 года «О строительстве Байкало-Амурской железнодорожной магистрали» были выделены необходимые средства для строительства железной дороги первой категории протяжением 3100 км, второго пути Тайшет — Лена — 740 км, линий Бамовская — Тында и Тында — Беркакит — 400 км. БАМ был объявлен всесоюзной комсомольской стройкой, сюда отправляли массы молодых людей на стажировку. Многие посёлки и станции БАМа были возведены одной республикой или городом. Так, Тында была построена москвичами, посёлок Улькан — азербайджанцами, Северобайкальск — ленинградцами, станция Алонка — молдаванами, Новый Ургал — украинцами, и т. д. С первых дней этого важнейшего этапа строительства режиссер Владлен Трошкин вел свою эпохальную кинолетопись пятнадцать выпусков из которой представлено в сборнике.

Витебск, 1970-е. Серия жестоких убийств женщин повергает область в ужас, но милиция годами игнорирует явные связи между преступлениями. Вместо поиска маньяка следователи фабрикуют дела против случайных людей, выбивая ложные признания. Режиссёр Виктор Дашук через откровенные интервью невинно осуждённых (14 человек получили сроки, один расстрелян!) и прокуроров вскрывает чудовищную систему: как давление «раскрыть преступление любой ценой» ломает судьбы. Уникальные кадры допросов и архивные материалы держат в напряжении, раскрывая не преступника, а механизм беззакония.

Как искусственный интеллект помогает московским врачам? Какие повседневные вопросы можно решить онлайн? Можно ли улыбкой оплатить проезд в метро? Зачем столице цифровой двойник? Эксперты Правительства Москвы вместе с Александром Пушным отвечают на эти и многие другие вопросы, рассказывают, как на протяжении трёх десятилетий развивались технологии в столице и как вместе с ними менялся сам город.

С древних времен человечество употребляло наркотики. Для одних племен они были частью религиозного культа, для других – способом стимуляции способностей и развития выносливости. \n\nЗа столетия психотропные вещества приобрели разные формы и распространились по всему миру. «Эффект бабочки» — подробное исследование этого «феномена»: как исторически развивался рынок их сбыта, какое влияние они оказывают на человека и почему инстинкт самосохранения проигрывает в борьбе со стремлением получить удовольствие?

До 90-х годов в Советском Союзе стирали полиэтиленовые пакеты, покупали картошку и морковь в россыпь, пили молоко из стеклянных бутылок и картонных упаковок. В эпоху потребления большое количество упаковок и одноразовых вещей в разы увеличили горы мусора на полигонах.\n\nАвторы фильма постараются выяснить, как можно изменить ситуацию к лучшему. Ведущая побывает на самых современных заводах по переработке мусора в Германии и расскажет, какие из этих технологий внедряются в России.

Великобритания на сегодняшний день самая «толстая» страна Европы. В ближайшие 4 года 14 млн. человек, почти треть взрослого населения страны, станут опасно толстыми. И это приведет к разрушительным последствиям для здоровья нации. Мы слишком много едим и слишком мало занимаемся физкультурой. Тысячи людей изнуряют себя диетами, но некоторым это совсем не помогает. Как бы они не старались они не могут избавиться от жира. Бариатрический хирург Шоу Сомерс помогает особо тучным людям, страдающим патологическим ожирением, сбросить вес, чтобы сохранить им жизнь в сериале «Врач для толстяков» («Fat Doctor»), выполняя очень рискованные операции. Помимо информации о хирургических процедурах, зрители узнают о том, как чувствуют себя люди в послеоперационном периоде, как изменилась их жизнь.

Зайдите в любой супермаркет — половина продуктов содержит добавки, они обязательный компонент многих популярных продуктов. Латинская буква «Е» с числами обозначает самые разные пищевые добавки. Так что же это за вещества и стоит ли их бояться? А вдруг эти «Е» приносят нам больше пользы, чем вреда? Эта передача исследует некоторые «Е» добавки, способы их получения и влияние их на организм.

Аллергию часто называют болезнью цивилизации, «чумой III тысячелетия». По статистике, каждый пятый человек страдает этим недугом, который подчас делает жизнь просто невыносимой! Насморк, кашель, чихание, отеки, слезотечение – вот лишь некоторые сопутствующие симптомы. Аллергия также может быть смертельно опасной, став причиной анафилактического шока. Авторы программы в простой и увлекательной форме расскажут о том, что такое аллергия, почему она появляется, и дадут практические советы и рекомендации, как с ней бороться.

До сих в мире не утихают споры относительно атомной энергии. Это беда или спасение? Вечный двигатель или оружие массового поражения? Почему взорвалась Чернобыльская атомная станция? Человеческий фактор или стечение ужасающих обстоятельств? Может ли быть облучение полезно для здоровья человека? Правда ли, что Украина — природная зона повышенного излучения?

В любую погоду, в будни и праздники, в Покровском женском монастыре стоит очередь: сотни женщин приходят сюда, к мощам святой Матроны, в надежде на чудо. И чудеса случаются! Даже спустя 63 года после смерти Матрона Московская не пропускает ни одной просьбы: неизлечимые больные начинают идти на поправку, а отчаявшиеся родить становятся мамами. Какой на самом деле была великая провидица? Чем ей пришлось заплатить за свой дар? Почему даже спустя годы ее имя является синонимом чуда, а православная церковь причислила ее к лику святых?

По всему миру растет количество людей, страдающих от лишнего веса. Две трети взрослых британцев имеют лишние килограммы, и каждый четвертый из них имеет диагноз: ожирение. В первой части документального фильма «Люди, из-за которых мы толстеем», ведущий Жак Перетти найдет тех, кто несет ответственность за наши привычки в еде. Вы узнаете, какие решения, принимаемые в Америке 40 лет, повлияли на то — как и что мы едим сегодня.

Что такое жизнь, откуда она взялась — человечество задавалось этими вопросами тысячи лет. И лишь в последние пару веков мы узнали из чего состоит жизнь. Давайте взглянем, из каких химических веществ состоит средний человек. Возьмем 18 кг углерода, маленькую канистру азота, 50 литров воды, фосфор из 50 тысяч спичек, железо из небольшого гвоздя и еще около 20 элементов. И поставим на весы человека и собранные элементы. Химически две чаши весов равны, но биологически они совершенно разные. \n\nВ человеке эти вещества организованы в клетки, дающие жизнь. 60 000 миллиардов мельчайших, невероятно сложных структур представляют тело. Проще говоря, мы и есть клетки. Когда мы дышим, двигаемся, думаем — все эти процессы, осуществляются клетками. И чем больше мы узнаем о них, тем больше поражаемся. Понимание того, что все живые существа, от амебы до человека состоят из клеток, является краеугольным камнем преткновения биологии, всеобъемлющим пониманием жизни. Однако мало кто знает, как мы пришли к пониманию этого. Английский биолог Адам Резерфорд проведет нас в почти сказочный, невидимый мир... Это повесть о том, как человечество раскрыло загадку жизни. Это одна их самых захватывающих научных историй.

3-серийный проект «Тайны советского дефицита» раскрывает новые факты о, казалось бы, хорошо известном прошлом. Трилогия посвящена такому специфическому советскому явлению, как дефицит, и особенностям производства в СССР. Тогда об этом не рассказывали, а сейчас многое уже забыто. Так, например, докторская колбаса когда-то имела уникальную рецептуру, но со временем стала символом некачественного производства. Неповторимый советский пломбир канул в Лету вместе со страной, сегодняшнее мороженое — совершенно другое на вкус. В СССР создавалась и масса технических новинок, но о большинстве из них рядовой гражданин не знал.

Через призму обычного горшка на окне зритель погружается в глобальные экосистемные связи. Ученые ставят смелые эксперименты: измеряют фотосинтез в герметичных камерах, отслеживают сети корневых коммуникаций и отправляются в экспедиции — от мангровых зарослей Вьетнама до вулканов Камчатки. Фито-блогер Елена Носова и ботаники доказывают: растения борются за выживание, запоминают световые циклы и даже «общаются». Каждый фактор ухода — вода, свет, почва — становится детективной историей с парадоксами: почему кактусы гибнут от заботы, а воздух квартиры опасен ночью? В финале кадры соединяют фикус в московской квартире с его предком в индийском заповеднике, напоминая о связи человека с планетой .

Британский журналист и врач Майкл Мосли рассказывает о том, как были изобретены самые широко используемые и значимые лекарственные средства, о том, как наши попытки найти исцеление от самых обычных простуд, до смертельных заболеваний, привели нас к осознанию важности химии, а также о том, как лекарства полностью изменили жизнь миллионов людей по всей планете. Благодаря медицине сегодня человечество может похвастаться более продолжительным сроком жизни, чем несколько столетий назад.

Экология. Сегодня от неё зависит выживание человека как вида. За неизбежным изменением климата стоит целый комплекс проблем. Но люди 21-го века готовы их решать. Развитие электротранспорта и переработка мусора, возобновляемые источники энергии и переход на четырёхдневную рабочую неделю. Всё это — актуальные идеи, которые претворяются в жизнь у нас на глазах. Спасти завтрашний день своими руками — достойная миссия для нового общества.

Пять историй современного малого предпринимательства в России. Герои каждого эпизода — романтики, которые умели мечтать, попробовали начать свое дело и стали настоящими первопроходцами в своих регионах. Зритель познакомится с маленькими, но гордыми брендами: пастилы из Санкт-Петербурга, пекарни с хлебом из русской печи в Переславле-Залесском, йогурта из Сочи, выборгской карамели и новосибирского хамона. Но это истории не только — и не столько о бизнесе, сколько об увлеченных людях, о семьях и о любви.

После того как 1 мая 1960 г. под Свердловском был сбит шпионский самолет У-2 американского пилота Пауэрса, Никита Сергеевич не раз грозил США показать кузькину мать. Переводчик Хрущева Суходрев перевел «кузькину мать» как «мать Кузьмы». Американские журналисты не знали, что это такое, да так и стали писать Kuzma's mother. Кто такая эта мать, почему она столь страшна, им было неведомо. Возможно, они полагали, что Кузьма нечто вроде Берии, какой-то монстр. Его, как видно, расстреляли, а мать его осталась, и ее вполне достаточно, чтобы напугать кого хочешь. Потом американцам пояснили, что «показать кузькину мать» — это идиома, означающая сильную угрозу, но откуда происходит само выражение, не сказали. Что это за угроза и каковы последствия применения оружия массового поражения, и попытался показать автор-ведущий Александр Сладков.

Черкизовский рынок в нулевые был самым крупным рынком России. На нём держалась одна из мощнейших бизнес-империй — группа компаний Тельмана Исмаилова. Самые громкие вечеринки Москвы, выступления популярных поп-звёзд, легендарный ресторан «Прага» — всё это обеспечивалось доходами Черкизовского рынка, где одевалась половина России.

В беспощадной гонке за существование животные и растения превратили яд в искусство охоты и обороны. Съёмки в экстремальных локациях — пустынях, непроходимых лесах Коста-Рики и океанских безднах — раскрывают шокирующие стратегии: от крошечных ярких лягушек-древолазов, чей яд парализует за секунды, до морских существ с невидимым химическим оружием. Режиссёр Пак Сон-ун показывает, как токсины влияют на естественный отбор, заставляя жертвы эволюционировать, а хищников — изобретать новые формы смертоносных коктейлей. Главная интрига: почему природа «инвестировала» в яды миллионы лет и какая хрупкая грань отделяет яд от лекарства?

Во все времена личная жизнь сильных мира сего вызывала особый интерес граждан. Всем и всегда было любопытно — что ест, как спит и где любит проводить свое свободное время тот или иной политический лидер. Советская эпоха с этой точки зрения интересна особенно, поскольку личная жизнь партийных вождей тщательно скрывалась от общества. Не меньшей тайной были окутаны и их отношения со своими избранницами. \n\nСоздатели историко-публицистического фильма «Кремлевские жены» провели огромную работу и на основе свидетельств историков, кино-фотодокументов, записей воспоминаний очевидцев дадут ответы на эти и многие другие вопросы. Зритель узнает, что связывало Надежду Аллилуеву, эту юную, хрупкую и доброжелательную женщину и грубого, циничного диктатора И. В. Сталина, какими были отношения в семье Полины и Вячеслава Молотовых, а также о том, какое место занимала в жизни В. И. Ленина Надежда Крупская.