2020Сериал
От шефа: Барбекю
документальный

Можете себе представить Гордона Рамзи, великого и ужасного, который не ругается, не мечет гром и молнии, не выбрасывает в мусорное ведро неумело приготовленное блюдо? Вы увидите шеф-повара в кругу семьи, где он с огромным удовольствием готовит вместе со своими детьми, а зрители тем временем узнают рецепты простых и вкусных блюд.
Погрузитесь в невероятный мир одного из самых харизматичных актёров современности. Через редкие архивные кадры и откровенные беседы с самим героем, его коллегами (включая Криса Такера и Мишель Йео) и друзьями, картина раскрывает секреты создания культовых сцен. Вы увидите, как рождался неповторимый стиль, сочетающий виртуозные боевые искусства с искромётным юмором, и как упорство помогло преодолеть стереотипы. Камера фиксирует моменты подготовки к головокружительным трюкам, где любая ошибка могла стоить жизни, демонстрируя фанатичную преданность ремеслу. Это история о том, как сила воли и бесстрашие превращают мечту в мировое признание.
Читать полностьюПогрузитесь за кулисы легендарной киносаги! Эксклюзивные интервью с Копполой, Пачино и Де Ниро, редкие кинопробы и накаленная атмосфера съемок, где каждый день грозил скандалом. Узнайте, как шедевр едва не рухнул из-за студийных амбиций и неожиданного кастинга .
Истории женщин, которые возглавляют кухни известных заведений Нью-Йорка и Торонто. Помимо откровенного разговора о гендерных проблемах в ресторанной индустрии в фильме показано, как именно женщины-шефы создают свои шедевры изо дня в день, на каждой тарелке.
Секрет успеха — в канализации! Погрузитесь в бруклинскую квартиру 1984 года, где два фаната комиксов родили культовых героев. Архивные кадры и откровения Кевина Истмена, Питера Лэрда и продюсера Гэри Проктора показывают тернистый путь: от скепсиса издателей до взлета анимации 1987 года. Узнайте, как рискованные решения, фанатская страсть и даже пиццерия превратили маргинальных мутантов в глобальный бренд, изменивший детство миллионов.
Читать полностьюФильм повествует о судьбе трёх матерей-одиночек, проживающих в трущобах бразильского муниципалитета Байе. Несмотря на своё трудное положение, они, тем не менее, не теряют оптимизма и с надеждой смотрят в будущее. И помогает им в этом Норато, добродушный мастер по ремонту холодильников, сам родившийся и выросший в палафитах.
Читать полностьюБывший боец ММА, восстанавливаясь после травмы, раскрывает секреты питания гладиаторов и современных атлетов. С участием Арнольда Шварценеггера и научными данными фильм бросает вызов стереотипам о силе и мясе, открывая глаза на растительную революцию.
История про шеф-повара моденского ресторана Osteria Francescana Массимо Боттуру, который придумал открыть в Милане ресторан, где принимают бедных по такому же высшему разряду, как обычно это делают с богатеями.
Четверо сомелье бросают вызов одному из сложнейших экзаменов в мире — на звание Мастера вина. С проходным баллом 0,5% их ждут месяцы безумной подготовки: слепые дегустации, 3000 сортов винограда и нервный срыв накануне теста. Фильм снят с динамикой триллера, а камера ловит дрожь в руках и отчаяние в глазах тех, кто рискует всем ради элитного статуса .
Читать полностьюФильм показывает американский сервис, способный удовлетворить любую потребность человека, любую его фантазию. Вы сможете увидеть, как американец комфортно развлекается, потребляет пищу, общается с богом, расслабляется, стареет и умирает. Целая индустрия работает на американского потребителя и это у них получается совсем не плохо. Удовлетворяются абсолютно все: и автолюбители, и истовые верующие, и атеисты, и сатанисты, и обжоры, и сторонники здорового образа жизни, и нимфоманки, и импотенты, и мужчины и женщины…
Читать полностьюПродукты питания сегодня являются совсем не тем, чем были раньше. Зрителю придется узнать неприятную правду о том, почему современные дети страдают ожирением, откуда берется плохое здоровье и почему у старшего поколения более долгая жизнь. Это изменит ваши представления о еде навсегда.
Путь от разносчика газет до владельца империи Berkshire Hathaway раскрыт через редкие архивы и откровенные интервью. Фильм исследует парадокс гения: скромный фанат фастфуда, создавший капитал в $60+ млрд, верит, что «сложные проценты — восьмое чудо света». Вы увидите, как детская одержимость числами перерастает в философию инвестиций, почему его встреча с Гейтсом началась с одного слова — «Фокус», и как личная трагедия научила его ценить не деньги, а людей. Кадры из офиса с 25 сотрудниками, домашние съемки и мудрость, выстраданная за 90 лет, докажут: гениальность — это выбор.
Читать полностьюВряд ли кто-то будет спорить, что работа с акулами — одно из самых опасных увлечений в мире. И уж, конечно, сомнительно, что кто-то способен посвятить этому всю свою жизнь.\n\nОднако в программе «В компании акул» вы увидите людей, чьи понятия о повседневной работе выходят за рамки нашего понимания. «Акулий полицейский», «акулий ветеринар» — это реально существующие профессии. И если для нас их названия звучат дико, и даже легкий холодок пробегает по спине об одном только упоминании гигантских хищников, то для самих любителей акул это так же естественно, как пекарю быть пекарем, а строителю — строителем.\n\nКаждый день они проводят в обществе хищников и с уверенностью могут сказать, как и в каких случаях следует вести себя с большими белыми акулами. И это не удивительно — ведь малейшая ошибка может привести к самым ужасным последствиям. В обществе этих удивительных и отважных людей мы познакомимся с большими белыми акулами настолько близко, насколько это вообще возможно. Ведь кто, как не эти смельчаки, сможет рассказать нам обо всех тайнах и особенностях этих опасных хищников.
Читать полностьюАльфред Хичкок обращается к зрителям, чтобы объяснить, почему его фильмы стали классикой и, главное, зачем смотреть их сейчас. Режиссер говорит не о внутренней кухне профессии, а о желании, страхе, тайне — универсальных и близких любому явлениях, которые он сделал скелетом своих картин, знаменитых и не очень.
Амиран Муцоев с детства мечтал о мире развлечений. Его путь к созданию «Острова Мечты», крупнейшего крытого парка в мире, был полон трудностей и побед. Бизнесмен рассказывает Регине Тодоренко о закулисье индустрии, где каждая деталь имеет значение, откровенно делится своей личной историей и раскрывает секреты, которые делают «Остров Мечты» нечто большим, чем просто парк развлечений.
Читать полностьюДжованни Капальбо — актер, который раньше руководил одним из самых знаменитых ночных клубов Рима. Спустя много лет он путешествует по клубам, чтобы понять, как изменилась ночная жизнь Европы за последние годы. Его путь начинается в остромодном и раскрепощенном Берлине, где доходы от соответствующих заведений идут даже в городской бюджет. Джованни предстоит снова погрузиться в такую яркую и неоднозначную ночную жизнь, чтобы рассказать о ней зрителям изнутри.
Читать полностью14-летний юноша записывается в школу общественного питания, чтобы быстрее получить профессию. Уроки кулинарии, этикета, закона и религии заставляют школьников бесконечно противостоять своим слабостям и неуверенности. В конце года главный герой войдет в большой зал и столкнется с первым испытанием в своей карьере.
Фильм в деталях рассказывает историю вокалиста Tool и A Perfect Circle Мейнарда Джеймса Кинана, заинтересовавшегося виноделием, переехавшего в Аризону, начавшего выращивать там виноград и делать вино, несмотря на скептическое отношение окружающих. Каковы взаимоотношения между его музыкальной карьерой и виноделием? С какими трудностями пришлось столкнуться ему и его партнеру по бизнесу Эрику Гломски? Наконец, что дает им виноделие, и каким образом вино помогает познать себя и окружающий мир?
Читать полностьюПогрузитесь в мир настоящих супергероев на четырёх лапах! Этот документальный блокбастер в потрясающем IMAX-формате покажет, как собаки совершают невозможное: лабрадор Хейла обучается поиску людей под завалами, ньюфаундленд Риф ныряет с вертолётов в бушующее море Италии, а Генри обнаруживает жертв лавин под многометровым снегом Канады. Вас ждут истории золотистого ретривера Рикошет, ставшей серфинг-терапевтом для особенных людей, и братьев-ищеек Типпера и Тони, борющихся с браконьерами в Африке. Узнайте о научных феноменах их нюха и интуиции, ставших ключом к спасению тысяч жизней. Под наррацией Криса Эванса вы увидите, как врождённые инстинкты и преданность превращаются в невероятное партнёрство с человеком.
Читать полностьюСнятый каналом National Geographic, этот захватывающий сериал переносит зрителя за стены легендарных заводов, потребляющих энергии как целый город. Станьте свидетелем рождения иконических продуктов — от мощных танков M1 Abrams и роскошных Ferrari до напитков Coca-Cola и конструкций LEGO. Камера детально фиксирует каждый этап: от литья металла до финального теста, показывая слаженную работу людей и роботов. Узнайте, как устроены конвейеры Harley-Davidson, Boeing и UPS, ощутите масштаб и инженерный гений, скрытый от посторонних глаз .
Читать полностьюВ разгар сексуальной революции скромный торговец мясом Ларри Левинсон открывает в консервативном районе Манхэттена Plato's Retreat — первый публичный клуб для свингеров. В отличие от элитного Studio 54, сюда стекаются обычные американцы: водители автобусов, секретарши, домохозяйки. Под чарующие ритмы диско они танцуют без стеснения, плавают в джакузи и меняются партнёрами, превращая подвал престижного здания в эпицентр вседозволенности. Архивные кадры и откровенные интервью завсегдатаев показывают, как утопия свободной любви столкнулась с антисанитарией, налогами и надвигающейся эпидемией СПИДа. Режиссёры балансируют между восхищением дерзким социальным экспериментом и трезвым взглядом на его тёмные последствия, не раскрывая финального удара судьбы.
Читать полностьюЧеловек, как известно, существо на редкость привередливое и разборчивое в еде. Популярный в первобытном обществе (и в эпоху развитого социализма) лозунг «лопай, что дают!» его больше не устраивает. Еда должна быть вкусной, издавать приятный запах и выглядеть внешне симпатичной и привлекательной. Но добиться этого не просто. Ежедневно тысячи людей работают над дизайном блюд и продуктов. Об их работе и рассказывает этот фильм.
Читать полностьюСолнечный и неутомимый ведущий приглашает на свою домашнюю кухню, где царит культ сезонных продуктов. Каждая серия — гимн одному ингредиенту: сочной клубнике с грядки , ароматным грибам, тыквам всех оттенков осени . Здесь нет сложных техник, только страсть к вкусу: вы научитесь готовить стейк с хрустящим картофелем , томленые бобы, нежные десерты и даже освоите искусство консервации . Секрет — в философии «выращено своими руками» и умении находить совершенство в простоте. После этого путешествия по саду и плите вы навсегда полюбите свежие продукты! #ГотовимСДжейми #СезонноеМеню #ДомашняяКухня
Читать полностьюДля выживания мало быть сильным, умным и смелым. Ведь тот, кто не ест — не выживет в экстремальных условиях дикой природы. Поэтому, мы радушно приглашаем вас получить истинное кулинарное удовольствие, ознакомившись с особым меню от известного британского эксперта по выживанию Беара Гриллса.
Можно ли вести процветающий, интересный, современный образ жизни, и при этом порядочный, рациональный и сострадательный? Да, это возможно!\n\nВ документальном фильме «Осознавая связь» люди совершенно разных занятий — из области фермерства, спорта, кулинарии, политики, литературы, медицины, материнства — рассказывают о захватывающем образе жизни, где питание здоровой и вкусной пищей сочетается с решением мировых проблем, с которыми сталкивается сегодня человечество.
Читать полностьюЗахватывающий взгляд на глобальную революцию в питании! Фильм исследует, как этичный образ жизни покоряет мир: от звёзд Голливуда до уличных активистов. Яркая хроника ключевых событий 2019 года — научные открытия, экологические протесты и шокирующие разоблачения индустрии. Динамичный монтаж и эмоциональные интервью держат в напряжении до финала. Почему миллионы отказываются от привычного — узнайте первыми!
Читать полностьюЗатерянные в сельских просторах Квебека семейные закусочные — не просто места, где подают легендарную путин. Это эпицентры жизни, где сталкиваются традиции и вызовы глобализации. Режиссёр с камерой погружается в две уникальные кантрины, открывая битву за душу провинции через кипящие фритюрницы и откровения хозяек .
Компания из первоклассных шефов, а еще настоящих столпов высокой кухни, и еще гастрономических писателей пытается объяснить феномен важности, для них самих в том числе, гида Мишлен, попутно объясняя много интересного о себе, местами показывая характер, местами тщательно скрывая его от камеры.
Смелый кулинарный бунтарь отправляется в путь по Европе с одной кастрюлей и миссией: спасать тонны выброшенной еды. На его глазах отходы превращаются в изысканные блюда, бросая вызов обществу потребления. Удастся ли ему изменить привычки целых городов? Захватывающий гастрономический эксперимент!
В наш век многие предпочитают кушать в так называемых ресторанах «быстрого питания». Это удобно и дешево, но мало кто задумывается над тем, какой вред наносит нашему организму эта нездоровая пища. Наш герой пытается удержать на плаву свой ресторанчик, в которой он готовит только самые вкусные и натуральные блюда. Он придумывает грамотный пиар ход, позволяющий привлечь в заведение посетителей, но конкуренты этим недовольны и старательно вставляют ему «палки в колеса». Сумеет ли он заставить людей полюбить «медленную», но очень качественную еду или же потеряет свой бизнес?
Читать полностьюБывшая официантка Майя Галлус исследует закулисье ресторанного мира: от канадских закусочных до токийских «кафе горничных». Почему женщины подают еду в дешёвых заведениях, а мужчины правят бал в высокой кухне Парижа? Фильм раскрывает гендерные стереотипы и скрытые конфликты через откровенные интервью .
Ресторан «Нома» в Копенгагене был признан лучшим рестораном в мире в 2010, 2011, 2012 и 2014 годах. Он награждён двумя звёздами Мишлен, а шеф Рене Редцепи, один из самых влиятельных поваров на планете, устал считать международные награды. В «Номе» подают мох, лишайник и костный мозг, которые, будучи гениально приготовлены, оказываются вкуснее любых известных деликатесов. Фильм рассказывает о том, как Рене Редцепи стал великим шеф-поваром благодаря усердному труду и любви к своему делу, и показывает блюда, которые даже на вид вкуснее всего, что вы пробовали.
Читать полностьюВ тесной кухне легендарного нью-йоркского ресторана бушует ураган по имени Кенни Шопсин: он вышвыривает клиентов за нарушение правил, изобретает сюрреалистичные блюда вроде BBQ-банановых сандей и философствует с матом. Когда выселение грозит уничтожить 30-летний мир его семьи, начинается битва за сохранение хаоса — и души Гринвич-Виллидж. Документалка Sundance с глотком адреналина .
Читать полностьюИспанский шеф Ферран Адриа совершил гастро-революцию на кухне своего, теперь уже закрытого, ресторана elBulli, занимаясь кулинарным «деконструктивизмом». Этот фильм, напротив, про конструирование — портрета Альберта Адриа, младшего брата Феррана и соавтора elBulli.
Ален Дюкасс едет на огород попробовать морковку. Ален Дюкасс летит в Токио на 10-летие своего ресторана в кабине пилота, ведь надо рассказать ему, как правильно готовить лобстера. Ален Дюкасс успевает заехать на ужин в Киото, а на утро, прямо с самолета, идет принимать десерты у своего кондитера. \n\nДва года жизни человека, послужной список которого можно расписать на несколько страниц. Ален Дюкасс — шеф-повар, ресторатор, отельер, непревзойденный рекордсмен по числу мишленовских звезд, но самое главное — человек, у которого и через тридцать лет бесконечных ужинов и дегустаций прожекторами загораются глаза при виде свежих овощей на гриле, правильно пожаренной рыбы и бокала хорошего вина.
Читать полностьюЛегендарный документалист решает стать частью системы, которую когда-то критиковал: он создаёт сеть быстрого питания с «этичным» куриным сэндвичем. Зритель увидит, как выращивают бройлеров-мутантов (готовых к забою за 6 недель!), как «свободный выгул» превращается в крошечный двор, а слова «органический» и «хрустящий» маскируют горькую правду. Съёмки на секретных фермах, переговоры с лоббистами «Большой Пятерки» производителей курятины и шокирующие манипуляции с меню — всё это ведёт к грандиозному публичному эксперименту. Фильм развенчивает мифы о «сознательном потреблении» и заставляет задуматься: готовы ли мы видеть правду за аппетитной упаковкой?
Читать полностьюЗнаменитый испанский шеф-повар Ферран Адриа каждый год закрывает своей ресторан El Bulli на шесть месяцев для того, чтобы со своей командой разработать меню для следующего сезона. Элегантный, продуманный до мелочей подход к еде как к авангардному искусству, «El Bulli: развитие кулинарии» рассказывает о самой вершине в мире инновационной кулинарии.
Читать полностьюКамера проникает в святая святых — на съемочную площадку популярного комедийного сериала. Вы увидите, как обычный рабочий день превращается в хаотичный марафон: репетиции в декорациях общежития, бесконечные дубли сцен в аудитории и столовой, тонкости синхронной игры актеров. Виталий Гогунский (простак Кузя) демонстрирует острый ум, а Арарат Кещян (ловелас Майкл) мучительно ищет точные интонации в диалогах с девушками. Фильм раскрывает магию создания юмора — от первой читки сценария до монтажа, показывая, какой напряженный труд стоит за каждой шуткой на экране. Главный сюрприз? Контраст между искрометными персонажами и кропотливым процессом их оживления.
Читать полностьюИзвестные шеф-повара демонстрируют, как можно максимально эффективно использовать все виды пищи и превращать то, что большинство людей считает отходами, в невероятные блюда.
Загляните за кулисы культовой комедии! 1978 год, Тунис. Легендарная коми-группа борется с палящим солнцем, скудным бюджетом и абсурдными препятствиями. Хаос съемок, гениальные импровизации и невероятные кадры, которые едва вошли в фильм. Узнайте, как рождалась скандальная сатира вопреки всему.
Молодой вундеркинд, сэкономив на школьных завтраках, строит у себя в спальне кухню и начинает готовить обеды. Школьные друзья добровольно берут на себя роли официантов и посудомоек в импровизированном ресторане. И мама, и – что совсем уж редкость – старшая сестра в переходном возрасте – всячески поддерживают главного героя. И, наконец, как и положено, добро вознаграждено: Флинна приглашают на стажировку в Eleven Madisson Park, лучший ресторан Америки, зовут в телешоу и печатают в газетах, и, наконец, дают открыть свой собственный ресторан в центре Нью-Йорка.
Читать полностьюСписок фильмов, которые по мнению зрителей похожи на фильм Гордон Рамзи готовит дома (2013): Джеки Чан: Быстрый, весёлый и яростный, Семья Крестного отца: Взгляд внутрь, Огонь! Революция на кухне, Сила черепашек, Залив Всех Святых, The Game Changers, Театр жизни, Somm, Это Америка, Сыт по горло.
Теги: фильмы типа, наподобие Гордон Рамзи готовит дома (2013)