Тонкий вкус 2023

Тонкий вкус (2023)

8.6

Четыре московских шеф-повара раскрывают секреты своей кулинарной алхимии: от дровяных печей до мишленовских звёзд. Каждая серия — погружение в мир, где еда становится искусством, а личные архивы и VHS-хроника оживляют путь от первых проб до шедевров. Динамичный визуальный стиль и откровенные монологи — рецепт идеального документального кино.

Похожие на «Тонкий вкус»

20 фильмов

Самый титулованный вейкбордист нашей страны Никита Мартьянов отправляется на край земли, чтобы собственными глазами увидеть уникальное место и открыть новые грани своего спорта, прокатившись по спотам, где никто никогда не катался. В этом приключении его сопровождает известный путешественник, квалифицированный гид, профессиональный сноубордист, фотограф и, ко всему прочему, знаток Курильских островов Максим Балаховский, а также команда единомышленников и друзей.

Читать полностью
Живые (2023)
8.5
документальный, короткометражкаРоссия
Живые 2023
документальный, короткометражкаРоссия

О том, как на крупнейшей верфи России создаются суда, в строительстве которых используются космические технологии. Кроме того, фильм знакомит зрителей с новым супергероем — самым большим, самым тяжелым и самым мощным в мире атомным ледоколом «Лидер».

Вокруг света с Заком Эфроном 2020

Зак Эфрон путешествует по разным уголкам нашей планеты, чтобы найти новые решения глобальных проблем, связанных с едой, водой и энергией.

Исчезнувшие миры Амазонки 2024

Археологи, ботаники и антропологи отправляются в джунгли Амазонии, где находят наскальные рисунки, следы древних поселений и сложную сеть дорог — доказательства существования развитой цивилизации, возраст которой составляет не менее 12 000 лет.

Куда приводят мечты 2025

Амиран Муцоев с детства мечтал о мире развлечений. Его путь к созданию «Острова Мечты», крупнейшего крытого парка в мире, был полон трудностей и побед. Бизнесмен рассказывает Регине Тодоренко о закулисье индустрии, где каждая деталь имеет значение, откровенно делится своей личной историей и раскрывает секреты, которые делают «Остров Мечты» нечто большим, чем просто парк развлечений.

Читать полностью

85-летний мастер суши, владеющий крошечным рестораном с тремя звёздами Мишлен, посвятил жизнь поиску идеального вкуса. Его философия кайдзен, аскетизм и отношения с сыновьями, пытающимися продолжить легенду, — история о том, как одержимость становится искусством.

Балабанов — гениальный русский режиссёр 2018

Погружение в мир гениального автора через откровенные беседы с вдовой, сыном, продюсером Сергеем Сельяновым и коллегами. Фильм исследует истоки уникального стиля — от первых опытов на Свердловской киностудии до феноменов «Брата» и «Груза 200». Зритель увидит личные вещи режиссёра, услышит истории о непростых съёмках и узнает, как трагедия Кармадонского ущелья изменила его творчество. Архивные плёнки, музыкальные пристрастия и размышления о русской действительности рисуют портрет художника, ненавидевшего фальшь. Финал остаётся пронзительным и многозначным — как его последняя картина.

Читать полностью

Таинственный художник, чьи провокационные граффити стали символом протеста, бросает вызов системе, оставляя за собой лишь мифы. Документальное расследование ведёт зрителя через континенты, раскрывая, как анонимность превращает искусство в оружие, а аукционные скандалы — в часть перформанса.

ЕЩЁ ПО ТЕМЕ

Подборки, которые могут подойти

Староверы: Сага 2021

Камера погружается в замкнутые миры старообрядческих общин — от кубанских хуторов до приморской тайги. Через неизвестные архивные материалы 90-х и откровенные монологи потомков беглецов раскрывается драма 400-летнего сопротивления: как липоване выращивали орхидеи для Японии, а некрасовцы сохраняли уклад в турецкой эмиграции. Режиссер фиксирует неожиданные повороты — от столкновений с японскими оккупантами до советских репрессий, акцентируя визуальные контрасты древних обрядов на фоне заброшенных деревень. Главная интрига: уцелеет ли «старообрядческая Атлантида» в XXI веке?

Читать полностью
Город глазами кота (2018)
Wild Amsterdam 18+
8.2
документальныйНидерланды
документальныйНидерланды

Невероятный кот-исследователь Абатуту становится вашим гидом по тайной жизни Амстердама. Кадры высочайшего уровня показывают, как животные-горожане — цапли, крысы, лисы и сотни видов птиц — превращают каналы, рынки и парки в арену выживания, полную юмора и драматизма. Режиссёр Марк Веркер снимает мир, где чайки атакуют туристов ради картошки фри, а еноты осваивают чердаки старинных домов, доказывая: природа не сдалась бетону. Вас ждёт визуальное откровение о хрупком балансе дикого и урбанистического.

Читать полностью

Что произойдет, если питаться только фастфудом 30 дней подряд? Смелый документалист бросает вызов пищевому гиганту, превращая свой организм в лабораторию. Шокирующие результаты эксперимента — от резкого набора веса до угрозы жизни — заставят пересмотреть отношение к «быстрой еде».

Франшиза2
Дом Сурановых. Жизнь коломенская. Не игра 2024

Династия Сурановых — «гений места» Коломны, значимая купеческая фамилия XVIII-XIX веков. В 2023 году семейная усадьба Сурановых открылась после двухлетней реставрации. Фильм показывает все этапы развития проекта: от руин и реставрации, неожиданной встречи с потомками купцов Сурановых, восстановления редких документов и подлинных предметов до воссоздания быта, домашней обстановки, создания исторических костюмов и даже кулинарной археологии.

Читать полностью
Возвращение больших кошек 2020

Рассказ о текущей ситуации с состоянием амурских тигров на территории Китая и России.

Студия 54 2018

Фильм погружает в ослепительный водоворот самого знаменитого ночного клуба в истории. Через уникальные архивные материалы и откровенное интервью с соучредителем Яном Шрагером, зритель увидит головокружительный взлёт — от первых дней стройки до статуса мекки гламура. Камера фиксирует не только блеск знаменитостей и эксцентричные вечеринки, но и трещины в идеализированном фасаде. Напряжение нарастает по мере того, как эксклюзивность, управленческие амбиции и давление извне создают электризующую, но роковую смесь. Фильм исследует, как мечта о совершенном празднике столкнулась с суровой реальностью.

Читать полностью
НашПотребНадзор 2015
реальное ТВРоссия

Авторы в деталях рассказывают, как не попасться на уловки мошенников, обличают виновных и на примерах объясняют, как отличить качественное от низкосортного. Корреспонденты готовы устроиться на завод, чтобы выяснить, как производится тот или иной товар, отправиться по кабинетам и призвать к ответу нерадивых чиновников или организовать очную ставку между производителем и покупателем, пострадавшим от некачественной продукции.

Читать полностью

Эксперты в криминалистике, психологии и работе с телами жертв проводят детальный разбор культового сериала. Они вскрывают замысел создателей, оценивают достоверность методов расследования и психологических портретов персонажей, проводя параллели с реальными случаями из практики. Зрителей ждёт погружение в закулисье сюжета: как визуальные детали предвещают повороты, почему жесты маньяка раскрывают больше диалогов, и какие намёки спрятаны в операторской работе. Без спойлеров, но с интригой до последней минуты!

Читать полностью

В сердце заповедной Камчатки две медведицы — Тесла и Самапятая — ведут своих детёнышей через испытания первого года жизни. Пока малыши учатся ловить рыбу и избегать опасностей, их матерям предстоит столкнуться с суровыми законами тайги: бурными реками, метелями и угрозой медведя-каннибала по кличке Оракул. Кадры, снятые скрытыми камерами и дронами, показывают волнующие моменты: шалости медвежат, их первую охоту и отчаянную защиту матерями потомства. Зрителей ждёт погружение в мир вулканических ландшафтов и дикой природы, где каждый кадр стал свидетельством хрупкого баланса жизни .

Читать полностью

Фильм срывает покровы с закрытого мира российского футбола, показывая, как клуб-дебютант Лиги чемпионов борется с грандами «Челси» и «Севильей». Камеры фиксируют непарадную реальность: истерики тренера Мусаева у тактической доски, перепалки игроков (особенно острые диалоги Смольникова и Сафонова), мучительные решения вроде акции BLM. Уникальные кадры — подготовка арены под Ave Maria, нерв игроков в тоннеле перед выходом, монологи разъярённых болельщиков. Режиссёр Юрий Шаров использует кинематографичные приёмы: медленные планы опустевших трибун, крупные дрожащие руки на фоне рёва стадиона, чтобы передать гнет турнира. Главная интрига — не спортивный результат, а цена, которую платят люди за мечту .

Читать полностью
Мусор (2012)
Trashed 12+
7.9

Ведущий с мировым именем становится проводником в эпицентр экологического кошмара: на пляжи, захлебнувшиеся пластиком, к дымящим свалкам, отравляющим воздух, и в дома людей, чьи жизни разрушены загрязнением. Через диалоги с учёными, жертвами токсичных отходов и новаторами переработки лента обнажает чудовищные масштабы катастрофы — от 200 миллиардов бутылок в океане до врождённых болезней детей. Кадры парадоксально сочетают ужас и красоту, а финал дарит надежду: спасти планету ещё возможно. Режиссёрский взгляд Кандиды Брэйди превращает факты в кинонабат!

Читать полностью

Настоящая драма дикой природы — поединок между хищником и жертвой. Этот новаторский документальный триллер передает накал, психологию и красоту охоты. Вместо привычных кровавых сцен здесь подробно показывают невероятные стратегии хищников и тактики, используемые жертвами ради спасения. Говорят, в природе выживает сильнейший… Сложно поверить, но чаще проигрывают хищники. Причины этих поражений и другие тонкости борьбы за выживание рассматриваются в каждом эпизоде с учетом особенностей среды обитания. Беспощадный климат севера, густые леса, опасный подводный мир, открытые просторы пустыни — каждая экосистема таит свои секреты и ловушки.

Читать полностью
Не пиццей единой (2024)
Cooking Italy
8.1
реальное ТВКанада
Не пиццей единой 2024
реальное ТВКанада

Канадские шеф-повара Роб Росси и Крэйг Хардинг — лучшие друзья, а их итальянские рестораны отмечены звёздами Мишлен. Они были во многих странах мира, а в этот раз им предстоит отправиться в путешествие по кулинарной Италии.

ЕЩЁ ПО ТЕМЕ

Ещё подборки для вас

Попкульт 2022

Сквозь призму архивных материалов и экспертных интервью зритель исследует ключевые этапы развития индустрии развлечений: от культовых игровых вселенных и анимационных прорывов до технологических революций. Динамичный ритм монтажа, неожиданные параллели (например, между «Гарри Поттером» и трендами 90-х) и анализ «невидимых нитей», связывающих эпохи, держат в напряжении. Авторский взгляд Сыендука добавляет иронии и глубины, раскрывая, как локальные феномены становились глобальными — без спойлеров о самых шокирующих открытиях.

Читать полностью

Ресторанный критик и комедийная актриса погружаются в гастрономические эксперименты прошлого! Одетые в исторические костюмы, они неделю питаются как в эпоху Елизаветы I, Второй мировой или Древнего Рима, шокируя себя и врачей неожиданными последствиями. Документальный вояж во вкус и шок .

Создатели «Кибердеревни» — режиссер Сергей Васильев, продюсеры, актерский состав, специалисты по компьютерной графике, художники-постановщики и другие — рассказывают, как у них получилось развить короткий шутливый ролик в целый фантастический сериал-блокбастер, отправляющий нас в мир России будущего.

Сахар (2014)
That Sugar Film
7.9

Режиссёр-документалист ставит опасный эксперимент: заменяет привычный рацион на продукты с маркировкой «здоровое питание», потребляя 40 ложек сахара в день. Под наблюдением учёных его тело стремительно меняется — от резких перепадов настроения до тревожных медицинских диагнозов. С помощью анимации, оживающих этикеток и звёздных гостей (Хью Джекман, Стивен Фрай) фильм раскрывает, как индустрия маскирует сахар в соках, йогуртах и мюсли. Путешествие в общины аборигенов и шокирующие примеры «газировочной эпидемии» доказывают: проблема — глобальна.

Читать полностью

Пародия — это весело, в мультиках возможно все, а хорошее чувство юмора — залог успеха. Егор Лоскутов и Дмитрий Сыендук рассказывают, как создавался мультсериал «Объяснялкины».

Да, шеф! 2017

История восходящей звезды мирового кулинарного искусства Артура Овчинникова. Какой на самом деле путь пройден им из Саратова до Европейского финала самого престижном мирового конкурса? «Кухонное закулисье», которое обычно недоступно взору посетителя: 12-14 часов у плиты, беспрерывные эксперименты и максимальная концентрация. Творческие поиски и душевные переживания героя при подготовке к самому важному дню в его карьере. Отсутствие поддержки со стороны государства, неблагоприятные прогнозы коллег и постоянная борьба с собой.

Читать полностью
Легенда китобоев 2022

Сквозь льды и штормы Берингова пролива зритель погружается в быт коренных народов Севера. Герои — настоящие китобои и мастера-косторезы — раскрывают личные истории: от смертельно опасной охоты на моржей до создания одежды из оленьих шкур. Режиссёр Богдан Булычев фиксирует ритуалы, передаваемые из поколения в поколение: разделку добычи под вой пурги, шаманские обряды при свете полярного сияния, строительство яранг. Кадры ледяных пустынь и атакующих гарпунов создают эффект присутствия, а неожиданная дружба между старейшиной и подростком добавляет трогательности суровому повествованию.

Читать полностью
Господин Великий 2025

Рассказ о Новгородском музее-заповеднике, о людях, которые его «делают», и о великой истории Великого Новгорода.

Грандиозная экспедиция длиной 10 000 км по диким ландшафтам, где человек — редкий гость. Камера фиксирует редких амурских тигров в уссурийской тайге, бурых медведей Курильских островов и полярных хищников Арктики. Зрителя ждут подводные съемки Байкала, извержения камчатских вулканов и северное сияние над тундрой — все это под гипнотический нарратив Зигфрида Рауха и симфонический саундтрек. Фильм-сенсация, созданный при участии National Geographic, раскрывает Россию как планету в миниатюре с ее нетронутыми чудесами .

Читать полностью

Документальный взгляд на легендарную российскую рок-группу, чьи песни о колдунах и принцессах стали саундтреком целого поколения. Фильм раскрывает закулисье творческого процесса, конфликты и моменты триумфа, сохраняя мистический флёр, присущий самой группе. Погружение в мир бунтарей, чья музыка пережила время.

ЕЩЁ ПО ТЕМЕ

Ещё подборки для вас

Фотограф и путешественник Леонид Круглов отправился в путешествие по Арктике маршрутом Семёна Дежнёва — первопроходца и первооткрывателя, в 17 веке отодвинувшего границу Российской империи далеко на Восток.Преодолев 10 тысяч километров на собаках, оленях, лодках, паралётах, рискуя жизнью и действуя вопреки обстоятельствам, Леонид прошёл от Архангельска до Берингова пролива. Всё это было нужно прожить и пережить, чтобы найти ответ на вопрос о великих событиях четырехсотлетней давности, навсегда изменивших ход российской и мировой истории.

Читать полностью
Хранители Алтая 2018

Камера ведет зрителя сквозь недоступные уголки Алтая — от затерянных святилищ до кочевых стойбищ. Герои, поколениями оберегающие сакральные знания, делятся мудростью: сказители эпических поэм, отшельники-староверы, следопыты, читающие следы зверей как книгу. Съемочная группа рискует, фиксируя хрупкое равновесие между человеком и дикой природой, где ледники хранят память предков, а ветер шепчет пророчества. Режиссер Константин Серебряков создает визуальную симфонию, где каждый кадр — гимн вечности .

Читать полностью
Мажор 10 лет 2024

Десять лет спустя создатели и актеры возвращаются на съемочную площадку, чтобы раскрыть тайны закулисья: как рождались легендарные сцены, какие моменты заставили команду смеяться до слез, и почему сериал стал национальным феноменом. Без прикрас — о творческих прорывах, трансформации персонажей и неожиданных экспериментах (помните тот дубль с летящей камерой?). Сквозь архивные кадры и откровенные монологи вы увидите, что изменило героев и зрителей. Готовьтесь к эмоциям — будет искренне, динамично и чуть грустно.

Читать полностью
Влюблённые в математику 2025

Мир математики — это не только формулы и цифры, но и люди, которые вдохновляют и двигают прогресс. Истории о тех, кто не просто решает уравнения, но ищет ответы на вопросы, которые могут изменить будущее.

Закулисье съемочного процесса фильмов «Брат» и «Брат 2», редкие архивные материалы и малоизвестные эпизоды из истории создания дилогии.

Документальное киноисследование о хрупком балансе между природой и человеком на Камчатке. Нерка — «кровь экосистемы», кормящая медведей, орланов и целые посёлки, но алчность браконьеров ставит под угрозу вечный цикл возрождения. Уникальные кадры дикой природы и оперативные съёмки борьбы с нелегальным промыслом.

Живая еда (2015)
8.4
реальное ТВРоссия
Живая еда 2015
реальное ТВРоссия

В поисках интересных исследований и революционных открытий журналист с медицинским образованием, автор и ведущий программы «Чудо техники» Сергей Малозёмов путешествует по всей планете, пытаясь понять и максимально просто объяснить самые сложные вещи.

Испытание Севером 2024

Топ-менеджер из Москвы решает отправиться в гонку-экспедицию на собачьей упряжке. Ему предстоит проехать 1500 километров на дикий Север Камчатки по бескрайней снежной тундре и познакомиться с суровой камчатской природой и маленькими посёлками, где живут коренные народы севера. Его верные спутники — опытные ездовые собаки, с которыми ему предстоит найти общий язык и преодолеть множество испытаний.

Читать полностью
Главное в науке в 2023 году 2023

Рассказ о крупнейших научных открытиях 2023 года: от обнаружения самых ранних человеческих следов и самых отдалённых гравитационных волн до революционного прорыва в изучении энергии синтеза.

Список фильмов, которые по мнению зрителей похожи на фильм Тонкий вкус (2023): Курилы. Взгляд с воды, Живые, Вокруг света с Заком Эфроном, Исчезнувшие миры Амазонки, Куда приводят мечты, Мечты Дзиро о суши, Балабанов — гениальный русский режиссёр, В погоне за Бэнкси, Староверы: Сага, Город глазами кота.

Теги: фильмы типа, наподобие Тонкий вкус (2023)

Подборки

Популярные темы

Ещё похожие фильмы