«Нома» — мой идеальный шторм 2015

«Нома» — мой идеальный шторм (2015)

7IMDb 6.2

Ресторан «Нома» в Копенгагене был признан лучшим рестораном в мире в 2010, 2011, 2012 и 2014 годах. Он награждён двумя звёздами Мишлен, а шеф Рене Редцепи, один из самых влиятельных поваров на планете, устал считать международные награды. В «Номе» подают мох, лишайник и костный мозг, которые, будучи гениально приготовлены, оказываются вкуснее любых известных деликатесов. Фильм рассказывает о том, как Рене Редцепи стал великим шеф-поваром благодаря усердному труду и любви к своему делу, и показывает блюда, которые даже на вид вкуснее всего, что вы пробовали.

Похожие на ««Нома» — мой идеальный шторм»

20 фильмов

Путь от разносчика газет до владельца империи Berkshire Hathaway раскрыт через редкие архивы и откровенные интервью. Фильм исследует парадокс гения: скромный фанат фастфуда, создавший капитал в $60+ млрд, верит, что «сложные проценты — восьмое чудо света». Вы увидите, как детская одержимость числами перерастает в философию инвестиций, почему его встреча с Гейтсом началась с одного слова — «Фокус», и как личная трагедия научила его ценить не деньги, а людей. Кадры из офиса с 25 сотрудниками, домашние съемки и мудрость, выстраданная за 90 лет, докажут: гениальность — это выбор.

Читать полностью
Выбор еды 2016

Режиссёр Мичал Сиверески отправляется в научную экспедицию, чтобы разоблачить мифы о питании. Почему «мясо = сила» — опасная ложь? Как молочная индустрия ускоряет экологическую катастрофу? Автор беседует с топ-экспертами (доктор Кэмпбелл, Рич Ролл, Джо Кросс), анализирует сотни исследований и визуализирует данные через инфографику. Фильм раскрывает триаду угроз: ваше тело, экосистемы Земли и страдания животных. Неожиданный поворот — истории спортсменов-чемпионов, разрушающих стереотипы о растительной диете. Каждый кусочек — выбор между жизнью и смертью.

Читать полностью
Fame 2017

За 5 лет проведения фестиваля «FAME» организатору Анжело Милано удалось превратить провинциальное местечко Гроталье на юге Италии в настоящий музей под открытым небом — без поддержки властей, силой простого гостеприимства, драйва созидания и желания перемен.\n\nЛента показывает, как в сонной провинции начинают происходить удивительные вещи. Город просыпается: из окон на асфальт выплескиваются целые литры краски, а прохожие то и дело становятся свидетелями чудаковатых перформансов в исполнении художников, которым в удовольствие удивлять горожан и баламутить неторопливую жизнь городка. Фильм передает уникальный опыт создания фестиваля, рассказывая о том, как силой энтузиазма можно изменить пространство до неузнаваемости, следуя простому принципу DIY — «do it yourself».

Читать полностью
Студия 54 2018

Фильм погружает в ослепительный водоворот самого знаменитого ночного клуба в истории. Через уникальные архивные материалы и откровенное интервью с соучредителем Яном Шрагером, зритель увидит головокружительный взлёт — от первых дней стройки до статуса мекки гламура. Камера фиксирует не только блеск знаменитостей и эксцентричные вечеринки, но и трещины в идеализированном фасаде. Напряжение нарастает по мере того, как эксклюзивность, управленческие амбиции и давление извне создают электризующую, но роковую смесь. Фильм исследует, как мечта о совершенном празднике столкнулась с суровой реальностью.

Читать полностью
I Like Killing Flies 2004

В тесной кухне легендарного нью-йоркского ресторана бушует ураган по имени Кенни Шопсин: он вышвыривает клиентов за нарушение правил, изобретает сюрреалистичные блюда вроде BBQ-банановых сандей и философствует с матом. Когда выселение грозит уничтожить 30-летний мир его семьи, начинается битва за сохранение хаоса — и души Гринвич-Виллидж. Документалка Sundance с глотком адреналина .

Читать полностью

Четверо сомелье бросают вызов одному из сложнейших экзаменов в мире — на звание Мастера вина. С проходным баллом 0,5% их ждут месяцы безумной подготовки: слепые дегустации, 3000 сортов винограда и нервный срыв накануне теста. Фильм снят с динамикой триллера, а камера ловит дрожь в руках и отчаяние в глазах тех, кто рискует всем ради элитного статуса .

Читать полностью
Город глазами кота (2018)
Wild Amsterdam 18+
8.2
документальныйНидерланды
документальныйНидерланды

Невероятный кот-исследователь Абатуту становится вашим гидом по тайной жизни Амстердама. Кадры высочайшего уровня показывают, как животные-горожане — цапли, крысы, лисы и сотни видов птиц — превращают каналы, рынки и парки в арену выживания, полную юмора и драматизма. Режиссёр Марк Веркер снимает мир, где чайки атакуют туристов ради картошки фри, а еноты осваивают чердаки старинных домов, доказывая: природа не сдалась бетону. Вас ждёт визуальное откровение о хрупком балансе дикого и урбанистического.

Читать полностью
Король рекламы, часть 2 1993

Роскошная капсула времени европейской рекламы 80-х! Французский продюсер Жан-Мари Бурсико собрал под одной обложкой работы 30 культовых режиссёров, превративших рекламу вина, автомобилей и духов в мини-шедевры. Узнаете стиль Феллини по ироничным сценкам с пастой, почувствуете почерк Дэвида Линча в сюрреалистичных образах, а Серджо Леоне удивит пародией на эпические вестерны. Каждый ролик — дерзкий эксперимент с формой: Карлос Саура танцует фламенко для бренда, а Годар издевается над самим понятием продаж. Хотя подборка могла бы быть аналитичнее, этот калейдоскоп гениальных находок доказывает: даже гении не гнушались 'халтурой', создавая альтернативную историю кино .

Читать полностью
В главных ролях
ЕЩЁ ПО ТЕМЕ

Подборки, которые могут подойти

Погружение в безумный и роскошный мир главного храма стиля Нью-Йорка. Камера следит за титанами индустрии: эксцентричным гением витрин Дэвидом Хои, создающим фантасмагоричные «Карнавалы животных»; властной Линдой Фарго, чье «да» запускает карьеры дизайнеров; и неустрашимой байером Бетти Халбрайх, переделывающей гардеробы миллионерш. Фильм раскрывает безумные истории: от покупки Ленноном 80 шуб за ночь до 200 норковых наушников Элизабет Тейлор. Как бутик пережил Великую депрессию и остался мечтой? Закулисье битв за место на полке и создание шедевров из папье-маше держит в напряжении, как триллер.

Читать полностью
Не забудьте вернуться домой 2006

Фильм о техно-субкультуре Берлина. Интервью с ди-джеями городской клубной сцены, Ricardo Villalobos, Luciano и Ewan Pearson, а также тусовщиками и жертвами этих вечеринок. Фильм рассказывает о плюсах и минусах нон-стоп клаббинга на протяжении семидесяти двух часов.

документальныйФинляндия

Фильм рассказывает о повседневной жизни финских предпринимателей, порой оказывающихся в самом центре борьбы за выживание. В центре повествования – две очень непохожие семьи, занимающиеся продажей мяса. Одна из них кочует с места на место, еле-еле сводя концы с концами, а другая преуспевает, нажив миллионы.

Фильм рассказывает об одном из самых богатых людей в мире — Билле Гейтсе основателе Microsoft, крупнейшей в мире корпорации по производству программного обеспечения. В съемках программы принимали участие школьные друзья Гейтса, его первый деловой партнер Пол Аллен, а также старожилы Microsoft, стоявшие у истоков основания компании в Альбукерке. В программе рассказывается о том, как выгодное предложение от IBM помогло Гейтсу создать истинный феномен бизнеса. Речь также пойдет о таких компаниях как Google, которые на сегодняшний день занимают лидирующие позиции в интернет бизнесе, в то время как Microsoft, отодвинутый на второй план, стремится наверстать упущенное.

Читать полностью
Дизайн продуктов питания (2009)
Food Design
5.0
документальныйАвстрия, Нидерланды
Дизайн продуктов питания 2009
документальныйАвстрия, Нидерланды

Человек, как известно, существо на редкость привередливое и разборчивое в еде. Популярный в первобытном обществе (и в эпоху развитого социализма) лозунг «лопай, что дают!» его больше не устраивает. Еда должна быть вкусной, издавать приятный запах и выглядеть внешне симпатичной и привлекательной. Но добиться этого не просто. Ежедневно тысячи людей работают над дизайном блюд и продуктов. Об их работе и рассказывает этот фильм.

Читать полностью
Бар Валли 2008

Документальный фильм о легендарном таллинском баре, о его почти полувековой истории и уникальной атмосфере, месте, где обнажаются души, где пересекаются, формируются или разбиваются судьбы.

Рассказ о трех необычных и совершенно непохожих друг на друга ресторанах и их владельцах. Последних, впрочем, объединяет одна общая черта — страсть к кулинарии…

Еще один год 2016

Тринадцать ужинов семьи рабочего-мигранта снимались на протяжении четырнадцати месяцев. Фильм показывает в мельчайших деталях радости и горести этой семьи из трех поколений, то, что меняется в их жизни в течение года, и то, что изменить нельзя.

Хлеб Израиля 1994

Документальное путешествие по Израилю через призму хлеба — от древних мельниц до современных пекарен. Фильм приоткрывает тайны старинных рецептов, показывает, как обычная булка становится символом выживания и единства. Погружение в культуру, где каждое зерно хранит историю веков.

Солнечный и неутомимый ведущий приглашает на свою домашнюю кухню, где царит культ сезонных продуктов. Каждая серия — гимн одному ингредиенту: сочной клубнике с грядки , ароматным грибам, тыквам всех оттенков осени . Здесь нет сложных техник, только страсть к вкусу: вы научитесь готовить стейк с хрустящим картофелем , томленые бобы, нежные десерты и даже освоите искусство консервации . Секрет — в философии «выращено своими руками» и умении находить совершенство в простоте. После этого путешествия по саду и плите вы навсегда полюбите свежие продукты! #ГотовимСДжейми #СезонноеМеню #ДомашняяКухня

Читать полностью
Баку — тайны древних огней (2002)
Baku - The Secrets of Ancient Fires
5.0
документальныйАзербайджан
Баку — тайны древних огней 2002
документальныйАзербайджан

Фильм раскрывает секреты изготовления азербайджанских народных инструментов, легенды происхождения древних сооружений, рассказывает о выдающихся предпринимателях эпохи нефтяного бума, об их частной жизни, поведанной внуками и правнуками миллионеров.

Vape Wave 2016
документальныйШвейцария

Режиссёр Ян Кунен погружает зрителя в эпицентр битвы между инноваторами вейпинга и табачными гигантами. Фильм-расследование о том, как маленькие стартапы бросили вызов многомиллиардной индустрии, рискуя всем ради здоровья миллионов.

El Bulli: Развитие кулинарии 2010

Знаменитый испанский шеф-повар Ферран Адриа каждый год закрывает своей ресторан El Bulli на шесть месяцев для того, чтобы со своей командой разработать меню для следующего сезона. Элегантный, продуманный до мелочей подход к еде как к авангардному искусству, «El Bulli: развитие кулинарии» рассказывает о самой вершине в мире инновационной кулинарии.

Читать полностью
ЕЩЁ ПО ТЕМЕ

Ещё подборки для вас

Мунк-150 2013

2 июня 2013 года в Норвегии в честь 150-летия со дня рождения художника Эдварда Мунка, одной из самых значительных фигур современного искусства, открылась уникальная выставка его работ. Она привлекла пристальное внимание международной общественности — чему, несомненно, способствовала недавняя продажа на аукционе одного из четырёх знаменитых мунковских «Криков», ушедшего за рекордные 120 миллионов долларов. Это самая масштабная выставка работ художника в истории. Посвящённый этому эпохальному событию фильм проникнет за кулисы выставки, расскажет о её подготовке и организации, а также проведёт небольшую экскурсию по Норвегии Мунка.

Читать полностью
Веган 2017 2017

Сквозь призму статистики, медиа-трендов и уличных протестов фильм исследует триггеры экспансии веганизма. Калейдоскоп фактов: от шокирующих экологических отчетов до успехов спортсменов-веганов. Режиссер Клаус Митчелл аккумулирует ключевые события года — закрытие ферм, скандалы с брендами, научные открытия — через архивные съемки и интервью с основателями движений. Упор на визуальные контрасты: кадры массовых маршей сменяет тихая работа шефов, создающих «мясо» из растений. Главная интрига: неужели это точка невозврата для индустрии?

Читать полностью
Северное диско-сияние 2016

История о том, как несколько подростков из маленького норвежского города за полярным кругом, спасаясь от скуки, случайно изобрели новый жанр и изменили современную танцевальную музыку. Фильм рассказывает о том, как почти на пустом месте в захолустном городе Тромсе зародился жанр, в середине нулевых получивший миллион названий, наиболее популярные из которых cosmic disco и nu-disco.

Читать полностью
West Side Stories: The Making of a Classic 2016

Бруно Тониоли и Сьюзи Кляйн раскрывают бурную историю создания легендарного мюзикла к его 60-летию. Эксклюзивные интервью со Стивеном Сондхаймом, Хэлом Принсом и актёрами оригинальной постановки — Китой Риверой, Кэрол Лоуренс и Ритой Морено — погружают в мир расовых напряжений 1950-х, где рождался шедевр, перевернувший Бродвей .

Читать полностью
История скандинавского нуара 2010

В фильме рассказывается о том, как скандинавский детектив завоевал весь мир, о том, откуда его корни и почему этот жанр стал настолько популярен.

Большая стройка Альберта 2017

Испанский шеф Ферран Адриа совершил гастро-революцию на кухне своего, теперь уже закрытого, ресторана elBulli, занимаясь кулинарным «деконструктивизмом». Этот фильм, напротив, про конструирование — портрета Альберта Адриа, младшего брата Феррана и соавтора elBulli.

Esprit de cantine 2017

Затерянные в сельских просторах Квебека семейные закусочные — не просто места, где подают легендарную путин. Это эпицентры жизни, где сталкиваются традиции и вызовы глобализации. Режиссёр с камерой погружается в две уникальные кантрины, открывая битву за душу провинции через кипящие фритюрницы и откровения хозяек .

Огонь! Революция на кухне 2018

Истории женщин, которые возглавляют кухни известных заведений Нью-Йорка и Торонто. Помимо откровенного разговора о гендерных проблемах в ресторанной индустрии в фильме показано, как именно женщины-шефы создают свои шедевры изо дня в день, на каждой тарелке.

Dish: Women, Waitressing & the Art of Service 2010

Бывшая официантка Майя Галлус исследует закулисье ресторанного мира: от канадских закусочных до токийских «кафе горничных». Почему женщины подают еду в дешёвых заведениях, а мужчины правят бал в высокой кухне Парижа? Фильм раскрывает гендерные стереотипы и скрытые конфликты через откровенные интервью .

Vegan 2019 2019

Захватывающий взгляд на глобальную революцию в питании! Фильм исследует, как этичный образ жизни покоряет мир: от звёзд Голливуда до уличных активистов. Яркая хроника ключевых событий 2019 года — научные открытия, экологические протесты и шокирующие разоблачения индустрии. Динамичный монтаж и эмоциональные интервью держат в напряжении до финала. Почему миллионы отказываются от привычного — узнайте первыми!

Читать полностью

По статистике, сорок процентов еды, произведенной и выращенной во всем мире, так никогда и не съедается, а отправляется в мусорную корзину.Режиссеры фильма и по совместительству активисты, Джен и Грант, решили в течение года питаться продуктами, от которых отказались по глупым причинам — и выяснили, что люди хотят видеть на полках супермаркетов исключительно прямые огурцы, бананы идеальной формы и персики без точек.Увлекательнейшее расследование, которое обернулось настоящим приключением. Поиски еды, выброшенной без каких-либо рациональных причин на задворках частных домов и крупнейших фабриках и фермах и, как результат, — остроумный и точный взгляд на прошлое, настоящее и будущее еды.

Читать полностью
The Game Changers 2018

Бывший боец ММА, восстанавливаясь после травмы, раскрывает секреты питания гладиаторов и современных атлетов. С участием Арнольда Шварценеггера и научными данными фильм бросает вызов стереотипам о силе и мясе, открывая глаза на растительную революцию.

Еда по-советски 2017

Через призму кулинарных традиций раскрывается малоизученный пласт советской эпохи: от стандартов общепита до домашних рецептов, превративших дефицит в кулинарное творчество. Фильм анализирует, как скромные блюда — от котлет до оливье — стали культурным кодом, объединяющим поколения. Архивные кадры и эксперты показывают, как еда формировала идентичность, отражала идеологию в «Книге о вкусной пище» и создавала ритуалы, которые до сих пор вызывают ностальгию. Главное — не рецепты, а их роль в истории распавшейся империи .

Читать полностью

Потрясающие кадры документируют зрителю до сих пор не познаный им мир высокотехнологичной сельхозпромышленности. Производство продуктов питания в разных населенных пунктах Европы кажется утопией — но лишь на первый взгляд. В картине присутствуют, например, захватывающие сюжеты о машине, способной в течение пятнадцати минут отряхнуть маслину, машине для кастрации поросят и многих других приспособлениях, повышающих эффективность крупного производства на максимум.

Читать полностью
Двойная порция 2 2017

Легендарный документалист решает стать частью системы, которую когда-то критиковал: он создаёт сеть быстрого питания с «этичным» куриным сэндвичем. Зритель увидит, как выращивают бройлеров-мутантов (готовых к забою за 6 недель!), как «свободный выгул» превращается в крошечный двор, а слова «органический» и «хрустящий» маскируют горькую правду. Съёмки на секретных фермах, переговоры с лоббистами «Большой Пятерки» производителей курятины и шокирующие манипуляции с меню — всё это ведёт к грандиозному публичному эксперименту. Фильм развенчивает мифы о «сознательном потреблении» и заставляет задуматься: готовы ли мы видеть правду за аппетитной упаковкой?

Читать полностью
Франшиза2
Муравьи на креветке 2016
документальныйНидерланды

Фильм-путешествие из Копенгагена в Токио вслед за Рене Редзепи, шефом и совладельцем легендарного ресторана Noma. Редзепи открывает поп-ап-версию своего ресторана в Японии. Пятинедельный проект становится одной из самых рискованных авантюр в его карьере.

Снятый каналом National Geographic, этот захватывающий сериал переносит зрителя за стены легендарных заводов, потребляющих энергии как целый город. Станьте свидетелем рождения иконических продуктов — от мощных танков M1 Abrams и роскошных Ferrari до напитков Coca-Cola и конструкций LEGO. Камера детально фиксирует каждый этап: от литья металла до финального теста, показывая слаженную работу людей и роботов. Узнайте, как устроены конвейеры Harley-Davidson, Boeing и UPS, ощутите масштаб и инженерный гений, скрытый от посторонних глаз .

Читать полностью
Famous Nathan 2014

История польского иммигранта, превратившего пятицентовый хот-дог в гастрономическую легенду Кони-Айленда. Через 30 лет архивных съемок внук режиссера раскрывает жесткие бизнес-решения и семейные конфликты за фасадом империи. Визуальный калейдоскоп фото, кинохроники и редких аудиозаписей переносит в золотую эпоху Нью-Йорка .

Читать полностью
Мондовино 2004

Камера колесит по виноградникам Бургундии, Тосканы и Калифорнии, вскрывая жесткие конфликты в мире элитного вина. В центре сюжета — «летающий энолог», чья наука превращает уникальные терруары в стандартизированный продукт. Против него — потомственные виноделы, верящие, что вино должно хранить историю земли. Дрожащий объектив выхватывает подковерные игры миллионеров, бунт мелких хозяйств и философские споры о будущем отрасли. 4 года съемок, 7 стран и 500 часов интервью на пяти языках — это беспощадный портрет капитализма, где на кону стоит сам смысл понятия «напиток богов». Фильм удостоен чести конкурировать в Каннах, вопреки правилам фестиваля .

Читать полностью

Список фильмов, которые по мнению зрителей похожи на фильм «Нома» — мой идеальный шторм (2015): Стать Уорреном Баффеттом, Выбор еды, Fame, Студия 54, I Like Killing Flies, Somm, Город глазами кота, Король рекламы, часть 2, Бергдорф Гудман: Больше века на вершине модного олимпа, Не забудьте вернуться домой.

Теги: фильмы типа, наподобие «Нома» — мой идеальный шторм (2015)

Ещё похожие фильмы